Фасовка Кетчупа и Майонеза

Кетчуп с рыбным соусом, происходящий из Китая, достиг Великобритании через Сингапур и распространился по всему миру. Сегодня, особенно в секторе быстрого питания, потребляется огромное количество кетчупа. С помощью упаковочных машин для одноразового использования кетчупа можно также упаковать другие жидкие продукты, такие как майонез, мед, горчица, различные соусы, оливковое масло и молоко. У нас имеется два типа упаковочных машин для наполнения одноразового кетчупа. Один из них трубочный тип (стик), запечатанный с 3 сторон, а другой — пакет типа саше, который запечатан с 4 сторон. Turpack производит оба типа машин. Наши машины доступны в 3-10 полосах. Начальная цена наших машин составляет около 20 000 евро, и мы стараемся сохранить баланс между ценой и качеством как компания, сертифицированная по европейскому стандарту ISO9001.

Детали, относящиеся к продукту, изготовлены из нержавеющей стали SS316, подходящей для упаковки пищевых продуктов. Конструкция машины изготовлена из нержавеющей стали SS304 в зависимости от требований заказчика. Небольшая разница между нержавеющими сталями SS316 и SS304 описана ниже:

Нержавеющая сталь SS304:

SS304 — самая распространенная форма нержавеющей стали в мире. Он содержит хром в диапазоне 18 — 8% и максимум 35% никеля. Существует также небольшое количество углерода и марганца. Он идеально подходит для пищевых применений, но при некоторых взаимодействиях (растворы хлоридов и морских солей) он может подвергаться коррозии и появлению определенных уровней ржавчины.

Нержавеющая сталь SS316:

SS316 является второй наиболее распространенной формой нержавеющей стали в мире. Основное отличие от SS304 состоит в том, что он содержит от 2 до 3% молибдена. Следовательно, он устраняет риск коррозии, имеющийся у SS304. Он используется в промышленности в условиях сильной солености, в пищевой промышленности и в производстве медицинских и хирургических инструментов.

В настоящее время люди часто получают или покупают свою еду и напитки вне дома, в виде упакованных продуктов, которые бывают в одноразовых порциях. Кетчуп, майонез и мёд также являются важными продуктами питания. Эти продукты относятся к группе жидкостей, и поэтому они упакуются фасовочными машинами для жидких продуктов. В прошлом кетчуп, майонез и мёд были в пакетах, банках, мешках и т.д. Поскольку сейчас на рынке всё предоставляется в небольших упаковках, кетчуп, майонез и мёд также стали выпускаться в одноразовых упаковках. Одноразовые пакеты обеспечивают потребителя гораздо более быстрым и простым использованием. Сегодня эти продукты стали одними из самых незаменимых в секторе быстрого питания и в таких компаниях, как Burger King, Mc Donald’s, Pizza Hut и других ресторанах и кафе. Потребители могут использовать кетчуп, майонез, мед, горчицу и другие продукты в одной порции столько, сколько им нужно. Если потребителю нужно использовать больше кетчупа, он может взять второй пакет и использовать его, чтобы избежать потерь.

Кетчуп и аналогичные продукты, которые используются в течение длительного времени, также можно приобрести в ведрах или банках. Открывание и закрывание крышек или использование ложек, вилок в ведрах или банках может привести к попаданию посторонних вредных веществ извне. Кроме того, количество, необходимое для использования, не может быть распределено с помощью ложки или вилки должным образом, поэтому нельзя избежать потерь продукта. С этой точки зрения, одноразовые пакеты дают потребителю определенную порцию. На сегодняшний день этот показатель в основном составляет 8-12 г кетчупа, майонеза или мёда. Тем не менее, масса может быть изменена в зависимости от спроса потребителя или производителя. Упаковочная машина для кетчупа, майонеза или меда может быть изготовлена ​​в соответствии с требуемым диапазоном веса в каждой упаковке, запрашиваемой покупателем. Различные требования стран и регионов меняют массу, форму и состав жидкости в упаковках.

Машины для упаковки кетчупа, майонеза и меда, представленные на рынке, стали популярными под такими названиями: машины для упаковки кетчупа, машины для упаковки майонеза и машины для упаковки меда. Эти машины в основном классифицируются как упаковочные машины для жидких продуктов. Turpack является одним из лучших производителей таких упаковочных машин.

Трубочный (стик) тип упаковок для жидких продуктов:

Вы можете упаковать кетчуп, майонез, мед или другие жидкие продукты с помощью фасовочных машин для упаковки трубочных пакетов с жидкими продуктами. Такие упаковочные машины в процессе наполнения продуктов в пакет также формируют упаковку из пленки. Упаковки в форме трубочек зашиваются сверху, снизу и сзади. Процесс склеивания/зашивки осуществляется за счет тепла клещами машины. После того, как процесс заполнения и зашивки завершен, мы видим, что пакеты похожи на палку или форму пальца. По этой причине название упаковки получило широкое распространение в виде упаковки типа палки (стик) или пальца.

Тип упаковки саше (квадратный) для жидких продуктов:

Когда мы говорим «Саше» (по-турецки), мы понимаем, что четыре стороны пакета склеены. Пакет саше напоминает форму карты. Кетчуп, майонез и мёд можно наполнить в пакеты саше с помощью упаковочных машинах для саше с жидкими продуктами. Поскольку пакеты-саше более эстетичны, чем обычная упаковка, некоторые производители используют пакеты-саше для демонстрации высокого качества бренда и имиджа продуктов на их упаковочной пленке. Пакеты саше также обеспечивают больше места на передней и задней стороне упаковки, чем упаковка в форме трубочек, поэтому производитель имеет больше возможности и пространства вставить логотип своего бренда или информацию о какой-нибудь кампании. Еще одна особенность пакетов саше состоит в том, что их можно легко разместить в коробке. Это обеспечивает производителя лёгким и быстрым процессом упаковки.

Упаковка в виде подушки:

Пакеты подушечного типа имеют ту же форму, что и пакеты в виде палочек, но отличие состоит в том, что пакет в форме подушек шире и больше. Пакеты типа подушек также могут быть заполнены кетчупом, майонезом и медом по желанию производителя. Мы понимаем, что продукт, представленный в упаковке в форме подушек, предназначен для потребления многими людьми, а не для одного человека. Упаковки кетчупа в форме подушки, упаковки майонеза в форме подушки и мёд в упаковке в форме подушки упакуются разливочными машинами VFFS.

Кетчуп, мёд и процесс нагрева:

Чтобы иметь возможность наполнять жидкие продукты с помощью разливочных и упаковочных машин, продукт должен быть нагрет до определенного градуса. Обычно это продукты с высокой вязкостью. Жидкий продукт с высокой вязкостью нагревается, и энергия подается на молекулы, тем самым увеличивая текучесть. Текучесть означает больше упаковок для производителя. Кетчуп должен быть нагрет до 80-90 градусов перед упаковкой. Это нагревание гарантирует, что вредные бактерии в кетчупе будут уничтожены, и фасовка будет легче. Для мёда достаточно 40 градусов тепла. Превышение или уменьшение этих градусов приведет к прямому или косвенному повреждению продукта.

Особенность Turpack состоит в наших упаковочных машинах с двухстенными загрузочными камерными бункерами для удовлетворения потребностей наших клиентов. В частности, кетчупы из-за высокой чувствительности к бактериям необходимо изготавливать в больших котлах при определенной степени нагрева, а затем полностью закрыть и транспортировать в силосы упаковочной машины. Кетчуп, поставляемый в упаковочную машину, должен быть упакован также в полностью закрытой среде. Все меры предосторожности должны быть приняты против бактерий. В противном случае оставшиеся бактерии в продукте кетчупа проходят через упаковочную машину в упаковку, и в течение короткого периода времени эти бактерии начинают размножаться в упаковке. Бактерия, которая растет в кетчупе, делает пакет довольно большим и опухшим. Отсюда мы понимаем, что продукт кишит бактериями.

Риск прохождения бактерий в кетчуп также может быть предотвращен пленочным материалом, который используется на машине для упаковки кетчупа. Пленочный материал поставляется от компании по упаковке пленки в рулонах. Пленка превращается в рулоны после производства машиной. Производство пленки — не очень чистый процесс, и наиболее вероятно, что останутся бактерии. Ультрафиолетовые лампы — лучший способ предотвратить появление бактерий. Ультрафиолетовые лучи обеспечивают дезинфекцию бактерий. Длины волн (нм) ультрафиолетовых ламп оказывают смертельное воздействие на бактерии. Существует три типа ламп ультрафиолетового излучения, наиболее эффективным из которых является ультрафиолетовое излучение с длиной волны 200-280 нм. Так как он вреден для человеческого организма, он не должен контактировать с нашей кожей или телом.

Преимущества метода дезинфекции ультрафиолетовым излучением в процессе упаковки кетчупа упаковочными машинами перечислены ниже:

• Простое использование
• Высокая способность к дезинфекции
• Не создает остатки на поверхности продукта
• Не образует агрессивных веществ
• Экономный вариант

Ультрафиолетовые лампы помещаются в упаковочную секцию машин, которые будут упаковывать кетчуп и другие пищевые продукты.